Und noch etwas machten die Einwanderer den Einheimischen, neben vielem anderen hier unerwähnt Bleibenden, schmackhaft: die Gemüse- und die Blumenzucht und – heute vielfach ungern erwähnt – den Tabakanbau. Im späteren Pankower Ortsteil Französisch-Buchholz arbeiten die Kolonisten vorzugsweise als „Landleute und Gärtner, denen gegen eine jährliche Pacht die benötigten Ländereien überwiesen wurden.“ Nach einem von Edouard Muret zitierten „Abgabe-Verzeichnis des Amtes Mühlenbeck vom Jahre 1729 befanden sich in Buchholz sechs französische Bauern und zehn französische Kossäten.“

Apropos intégration: Einer dieser Hugenotten-Nachfahren wurde zum Ende des 19. Jahrhunderts nahezu ein „Muster-Preuße“: der Schriftsteller Theodor Fontane. Dessen Großvater, der Maler Pierre Barthélemy Fontane, war übrigens Zeichenlehrer der ältesten königlichen Prinzen, Kabinettssekretär bei Königin Luise und wurde, noch vor der Flucht der königlichen Familie vor den Truppen Napoleons nach Königsberg, zum Kastellan von Schloss Schönhausen berufen … MH